Sorten: 70% Weiße Garnacha, 20% Riesling, 10% Gewürztraminer. Alkoholgehalt: 10,5% Der "Mielero" kombiniert Weiße Garnacha mit Riesling, das Ergebnis ist ein frischer, angenehmer Wein mit einem idealen Gleichgewicht zwischen Süße und Säure. Eine Mazeration von 9 bis 10 Stunden wird bei niedriger Temperatur in der Presse durchgeführt. Dieser Prozess ermöglicht es, mehr Aromen zu extrahieren, was zu einem Profil führt, das durch fruchtige und blumige Noten hervorsticht. In der Mitte des Gärungsprozesses wird der Most drastisch abgekühlt und filtriert, um die Gärung zu stoppen. Dies erhält die 40 Gramm natürlichen Restzucker und sorgt für einen Wein mit reichem Aroma und natürlicher Süße.