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Unser Favorit! Fermier-Käse aus Rohmilch von Ziegen aus den Pyrenäen.
Es handelt sich um einen Käse aus roher Ziegenmilch mit einem Gewicht von etwa 500 g und einem unbestimmten Fettgehalt.
Er gehört zur Familie der Weichkäse mit gewaschener Rinde.
Der leichte Gärungsgeruch verrät einen ausgeprägten und cremigen Geschmack. Die Farbe seiner feinen Haut ist rosig. Die beste Zeit für den Verzehr ist von März bis Dezember.
Der Fiancé des Pyrénées ist ein Ziegenkäse aus der Region Ariège. Er wird von einem Erzeugerpaar hergestellt, das sich von der Herstellung des Reblochon inspirieren lässt.
Eine Köstlichkeit aus den Pyrenäen, die Sie unbedingt entdecken sollten.
