Weitere Informationen

BermejoDiego Seco Ecológicoist ein Weißwein der autochthonen SorteDiego(auch bekannt alsVijariego blanco),denBodegas Los Bermejosin derD.O. Lanzarote herstellt.Als eine der bekanntesten Familien Lanzarotestaucht Bodegas Los Bermejos 2001wieder aus der Vergessenheit auf, um sich als önologische Referenz der Insel zu positionieren. Das Geheimnis liegt darin, die besonderen Boden- und Klimabedingungen der Region zu verbessern und so eine einzigartige Traube der Vulkanlandschaft zu erhalten.Wenn sich die Weinbergevon La Geria (Lanzarote) durch etwas auszeichnen,dann dadurch, dass sie in Löchern aus vulkanischem Sand gepflanzt sind.Bermejo Diego Seco Ecológico , bekannt als Picones,wurde in diesen ursprünglichen Ausgrabungen geboren, um die gesamte Feuchtigkeit der Pflanze zu bewahren und sie vor starken Windböen zu schützen. Eine Bio-Kulturpflanze, bei der in allen Phasen eine sorgfältige Hygienekontrolle und eine sorgfältige Auswahl nach der Reife angewendet wird.Nach der Ernte wird die lokale SorteDiego,aus derBermejo Diego Seco Ecológico hergestelltwird, in Edelstahlwannen bei niedrigen Temperaturen fermentiert, um alle ihre aromatischen Eigenschaften zu extrahieren.Bermejo Diego Seco Ecológicoist ein Weißwein, der in vulkanischem Sand und Subwüstenklima hergestellt wird.