Die Bobalistas Bobal Cuvée 2023

Die Bobalistas Bobal Cuvée 2023

von Casa Ortega

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Ausgewählte Ernte von den ältesten Bobal-Rebstöcken des Weinguts, die 1969 gepflanzt wurden. 48-stündige kaltmazeration vor der Gärung (für eine intensivere Farbe und Aromen ohne Extraktion von pflanzlichen Tanninen). Gärung bei kontrollierter niedriger Temperatur (22ºC) zur Erhaltung der Frische und Reinheit der Sortenaromen.
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