Der Mondongo ist ein Rotwein mit der Ursprungsbezeichnung Calatayud, einer Weinregion in der Provinz Zaragoza, Spanien.

Dieser Wein wird hauptsächlich aus Trauben der Garnacha-Sorte hergestellt, die für ihren intensiven Geschmack und ihr Aroma von reifen roten Früchten bekannt ist.

Der Mondongo zeichnet sich durch seine leuchtend rote Farbe, mittleren Körper und weiche Tannine aus.

Im Mund bietet er fruchtige und würzige Aromen mit einem langen und ausgewogenen Abgang.

Es ist ein vielseitiger Wein, der gut zu Fleisch, Käse und mediterranen Gerichten passt.

Der Mondongo ist eine ausgezeichnete Wahl für Liebhaber von Rotwein.

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