Die Pasiega de Peñapelada Bierkäse, runder Käse 350 g (ca.) In einer Holzkiste mit Stretchfolie - Cremig und Schmelzend - Pasteurisierte Kuhmilch - Spanische Handwerksqualität. Hergestellt mit pasteurisierter Kuhmilch aus Kantabrien zeichnet er sich durch seine cremige Textur mit einem leicht bitteren Geschmack aus, der durch das Hinzufügen des handwerklichen Bieres Dougall's (Kantabrien) in das Rezept entsteht. Sein Geruch ist milchig, mit malzigen und leicht brotigen Noten. Ideal sowohl für Käseplatten, zum Aufstrich auf Brot oder Toast, oder für Rezepte, denen ein einzigartiger und charakteristischer Geschmack verliehen werden soll. EIGENSCHAFTEN - KÄSETYP: Reif. Weicher, ungedrückter Käse mit gewaschener Rinde. - MILCHTYP: Pasteurisierte Kuhmilch - INTENSITÄT: Mittel - KÄSEPASTA: Blinde Pasta ohne Augen, weich, kompakt, fein und cremig - RINDENTYP: Feucht, glatt mit etwas heller brauner Farbe - FORMAT: Ganze Stücke (350 g) - VERPACKUNGSTYP: In Holzkiste mit Stretchfolie - ALLERGENE: Laktose und Milcheiweiß - VORAUSSICHTLICHE VERWENDUNG: Direkter Verzehr. Nicht geeignet für Personen, die auf einige der aufgeführten Zutaten sensibel reagieren. - HALTBARKEIT: 4 Monate - PREISE: World Cheese Awards. Goldmedaille, 2016. World Cheese Awards. Goldmedaille, 2021 ZUTATEN: - Pasteurisierte Kuhmilch - Salz - Lab - Stabilisator (Calciumchlorid) - Milchsäurebakterien - <1% Bier (Wasser, Gerstenmalz, Hefe und Hopfen) - Konservierungsstoff E-235 in der Rinde - Herkunft der Milch: Spanien (Kantabrien) NÄHRWERTE PRO 100 G - Energie (KJ/Kcal) (1032,33/246,97) - Proteine 14,8 g - Fette 20,05 g davon gesättigte 17,05% - Kohlenhydrate 1,83 g davon Zucker 0,5 g - Salz 1,8 g