Die Pignots - Blanc 2022

Welch stolz, einen eigenen Wein zu haben! Die weißen Pignots ... ein Genuss! Natürlich völlig objektiv! Ein Wein, der in Zusammenarbeit mit kleinen Produzenten aus Entre-deux-Mers hergestellt wird. 90% Sauvignon, 10% Sémillon. Ein Teil des Sauvignon wird früh geerntet, was ihm Frische verleiht, und der andere Teil, der später geerntet wird, trägt zu seiner Komplexität und Exotik bei. Der Sémillon verleiht ihm Fülle und Rundheit. Ein einziges Problem: Wenn man eine Flasche öffnet, kommt meistens ziemlich schnell die nächste! Ideal als Aperitif oder zur Begleitung von Meeresfrüchten, einem Dutzend Austern oder Fisch.. Auf Ihr Wohl!