Dijon-Senf Yuzu 105gr. Edmond Fallot. 12un.

Yuzu-Senf (Yuzu-Senf ist eine Zitrusfrucht, die in Japan wächst. Sie sieht aus wie eine kleine Orange und hat eine gelbe oder grüne Farbe. Der Geschmack ähnelt dem einer Orange, wird aber fälschlicherweise für eine Mandarine gehalten; allerdings wird die Frucht nur selten gegessen. Sie wird üblicherweise als Aufguss verwendet, ähnlich wie die Zitrone. Die Schale wird als Garnitur in Soßen verwendet

Unternehmensinformationen:

Alles begann mit Léon Bouley, seiner Ölmühle und seiner Senffabrik ... Im Jahr 1840 gründete Léon Bouley eine Senffabrik und eine Ölmühle. Sehr schnell wurde die Qualität seiner Produkte von seinen Kollegen bemerkt, geschätzt und anerkannt, so dass er 1903 von der Stadt Paris anlässlich der internationalen Ausstellung mit einem Diplom ausgezeichnet wurde. Ihre Nachfolger, die diesen Ruf bewahren wollen, werden ihn zu nutzen wissen, indem sie der Qualität ihrer Produkte größte Aufmerksamkeit widmen und Tradition und Innovation miteinander verbinden.

Sie entwickelten nach und nach neue Rezepte und sind heute die bekannteste Senffabrik Frankreichs