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Dom Perignon Rosé Vintage ist einer der prestigeträchtigsten Champagner der Welt.
Die Natürlichkeit und der Körper des Jahrgangs werden ihre Spuren in der Geschichte von Dom Pérignon hinterlassen.
Im Gegensatz zu dem, was im Vorjahr geschah, erfreuten sich die Reben eines stetigen und ereignislosen Wachstums, das zu einer reichen Ernte und einer guten Größe der Trauben führte.
Das Wetter war die meiste Zeit des Jahres mild, sogar der Monat August war eher kühl. Es war die trockene Hitze der letzten Wochen, die dem Jahrgang seine Persönlichkeit verlieh. Die Ernte dieser reifen und gesunden Trauben begann am 24. September.
In der Nase präsentiert sich Dom Perignon Rose klar mit einem spektakulären Bouquet. Die Intensität und anfängliche Frische der roten Früchte – Johannisbeere und Walderdbeere – wird ergänzt durch warme Noten von trockenem Heu, Blutorange und Kakao.
Im Mund ist der Auftakt weich und umhüllend, aber es ist die Präzision, die das endgültige Gefühl vermittelt. Die gemeißelte Integrität dieses Weins, intensiv und prenetrante, wird dank der unerwarteten Nuance von Zitrusgrün, die diesen Jahrgang auszeichnet, verlängert.
