DOMAINE BOULEY - VOLNAY 2018

Domaine R&P Bouley Volnay ist ein Rotwein aus der Sorte Pinot noir der Herkunftsbezeichnung Volnay. Hergestellt in einem kleinen Weingut , das auf eine lange Geschichte in Volnay zurückblicken kann. In der Nase ist es ein delikater und blumiger Wein, bei dem die Aromen von Himbeere und Veilchen hervorstechen.

Gärung bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Umpumpen und maximal zwei oder drei Umpumpvorgängen während der gesamten Maischegärzeit. Nach der alkoholischen Gärung gehen wir zum Abstich und dann zur Ruhe über. Mit 12 Monaten Reifung in Fässern.