Domaine Guiberteau Clos de Guichaux ist ein Weißwein aus D.O. Saumur, Frankreich, hergestellt aus Chenin Blanc.
Romain Guiberteau, der derzeit das Weingut leitet, gehört zur vierten Generation dieses Familienweinguts im Herzen der LoireDomaine Guiberteau besitzt Reben, die zwischen 5 und 80 Jahre alt sind, und kultiviert sie seit 2003 dank des Ratschlags der Foucault-Brüder von Clos Rougeard nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus, so dass der Einsatz von Herbiziden und Pestiziden in den Parzellen verboten ist.
Domaine Guiberteau Clos de Guichaux ist ein Wein, der aus der Auswahl von Trauben einer einzigen Parzelle, Clos de Guichaux, in Bizay, Saumur, resultiert, deren Böden aus Schluff und Sand auf einem Bett aus weichem und glattem Kalkstein bestehen.Die Weinlese erfolgt manuell. Die gesammelten Trauben werden in den Keller transportiert, wo sie langsam gepresst werden. Der gewonnene Most gärt mit eigenen Hefen und reift in französischen Eichenfässern.
Feststellung aus der Weinprobe Guiberteau Clos de Guichaux
Domaine Guiberteau Clos de Guichaux ist ein trockener, tiefer und mineralischer Weißwein mit einer kräftigen Zitrusnase und reifen weißen Früchten sowie Röstnoten, die aus seiner Reifung in Fässern stammen.
Im Mund ist er breit und lang mit einer Säure und einem salzigen Abgang, der ihm viel Frische verleiht.
