Domaine Matrot Blagny 1er Cru La Pièce Sous le Bois ist ein Rotwein, der in Côte de Beaune, Burgund, aus Pinot Noir von Domaine Matrot hergestellt wird.

Konventionelle Methode, der Fermentationsprozess erfolgt in offenen Tanks mit einer Mazeration von 2-3 Wochen, gefolgt von einer Umfüllung und ohne Filtration. Reifung in 1-3 Jahre alten Eichenfässern in den Räumlichkeiten des Produzenten für 18 Monate, gefolgt von 12 weiteren Monaten in Flaschen, bevor er in den Verkauf kommt.

Domaine Matrot befindet sich im Ort Meursault in Burgund, direkt im Herzen der Côte de Beaune. Es wurde zu Beginn des 20. Jahrhunderts von Joseph und Marguerite Matrot gegründet und ist seitdem im Besitz der Familie Matrot geblieben. Heute umfasst das Domaine Matrot 23 Hektar (entspricht 56 Acres) Weinberge, die sich über Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthelie und Maranges erstrecken. Dazu gehören Parzellen in den renommierten Premier Cru Weinbergen Charmes und Perrieres in Meursault. Seit dem Jahr 2000 werden alle Weinberge von Domaine Matrot ausschließlich nach biologischen Methoden bewirtschaftet, in einem schrittweisen Prozess, der 1976 begann.

Verkostungsnotiz von Domaine Matrot Blagny 1er Cru La Pièce Sous le Bois

Mächtige Aromen von dunklen Früchten stechen in der Nase hervor, intensiv und mit mineralischen sowie steinigen Nuancen, aber auch mit einer parfümierten Note. Diese Aromen führen zu einem reichhaltigen Gaumen voller dunkler Früchte, die sich mit äußerst reifen Tanninen verweben, die hinter der charmanten Präsenz von schwarzen Früchten, Brombeeren sowie würzigen, moschusartigen und reifen Noten verborgen sind und eine reiche und tiefe Konzentration schaffen.