Domaine Ostertag, Gewürztraminer Vendanges Tardives Fronholz ist ein Weißwein aus Gewürztraminer von Domaine Ostertag in Alsace (Frankreich).
Domaine Ostertag, Gewürztraminer Vendanges Tardives Fronholz ist ein Weißwein aus Gewürztraminer in Alsace (Frankreich)
Fronholz war einst die Bezeichnung für die Zwangsarbeit von Bauern für ihre Herren. Das Fronholz ist ein Hügel südwestlich von Epfig entlang der Vogesen mit einer äußerst seltenen südwestlichen Lage im Elsass.
Fronholz ist ein Hügel südwestlich von Epfig entlang der Vogesen mit einer äußerst seltenen südwestlichen Lage im Elsass
Ein prädestinierter Ort für die Spätlese. Die Trauben werden Ende Oktober/Anfang November von Hand geerntet. Die am Boden aufgefangenen Trauben werden langsam und schonend gepresst, um alle Trauben und alle aromatischen Nuancen der Frucht zu extrahieren. Der Wein wird in Edelstahltanks vinifiziert und im Frühjahr in Flaschen abgefüllt, um die frischen Fruchtaromen einzufangen
Verkostungsnotizen von Domaine Ostertag, Gewürztraminer Vendanges Tardives
In der Nase hat ereine unglaubliche aromatische Komplexitätselbst in der Jugend, Noten von getrockneten Blumen, süßen Mandeln, süßem Pfirsich und einem Hauch von Quitte werden zart enthüllt.
Der Mund ist umhüllend, die Zartheit des Materials wird mehr als einen überraschen. Die Frucht ist von großer Reinheit und der Hauch von Zucker ist unglaublich genau. Der Abgang endet mit salzigen Noten, die Helligkeit hinzufügen. Eine große Spätlese aus dem Elsass von großer Reinheit und hervorragender Balance.
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