Dorada Estero 300/400. Preis pro Stück.

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von Pescados Loureda

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300-400gr pro Stück. Preis pro Stück.

Preis pro Stück

Verbreitet im östlichen Atlantik, von Großbritannien bis zu den Kapverden, ist sie auch im Mittelmeer zu finden.

Sie ist zwischen den Küsten Italiens und Griechenlands gefangen.

Sie ist auch im Mittelmeer zu finden

Es liegt zwischen den Küsten Italiens und Griechenlands

Es liegt zwischen den Küsten Italiens und Griechenlands.

Pescados Loureda

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Brasse ist ein halbfetter Fisch mit einem niedrigen Energiegehalt aufgrund seines moderaten Fettgehalts.

Brasse ist ein fettarmer Fisch mit einem niedrigen Energiegehalt

Der Verzehr liefert einen hohen Gehalt an Kalium und Phosphor

Traditionell wird er im Ganzen gekocht, ohne dass etwas entfernt wird, und zwischen zwei Schichten aus grobem Salz eingebettet. Er wird gegrillt und die Haut wird abgezogen, bis die Lenden sauber und zart sind. Er kann auch gegrillt oder im Ofen gebacken werden, mit Olivenöl und Salz

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