Dose 75g El Galgo Geräuchert Geräucherte Paprika Mild

Eine Produktidee für diejenigen, die mildere Paprika mögen. Unter der Marke El Galgo vermarkten wir ein geräuchertes Paprikapulver, das keinen Verbraucher gleichgültig lassen wird. Es handelt sich um ein Paprikapulver, das genau auf die Bedürfnisse der feineren Gaumen abgestimmt ist, da dieses Paprikapulver in den meisten Eintöpfen und Gerichten nur einen Hauch von köstlichem Räuchergeschmack hinterlässt. Dies ist der Hauptunterschied zu unserem traditionellen Paprikapulver Caballo de Oros de la Vera, das einen kräftigeren Geschmack und ein stärkeres Aroma hat, das die Rezepte, in denen dieses Produkt traditionell verwendet wird, sowie die Wurst- und Fleischzubereitungen, die es enthalten, überflutet

Unterschiedliche Geschmacksrichtungen: süß, süß-sauer oder scharf.

Dieses neue Konzept von geräuchertem Paprika findet sich in den drei traditionellen Geschmacksrichtungen von La Vera-Paprika wieder: süß, bittersüß und würzig. Falls Sie zum ersten Mal davon hören und mit diesen Begriffen nicht vertraut sind, erklären wir sie im Folgenden:

1. Süßer Geschmack: Er hat einen Schärfegrad von 0, er brennt überhaupt nicht. Paprika mit süßem Geschmack wird in den meisten Teilen der Iberischen Halbinsel am meisten konsumiert
2. Bitter-süßer Geschmack: Er hat einen subtilen Hauch von Schärfe, der auf einer Skala von 1 bis 10, wobei 0 für den süßen und 10 für den scharfen Geschmack steht; der bittersüße Geschmack wäre höchstens eine 3, so dass wir den traditionellen Fehler vermeiden müssen, der von den meisten Benutzern gemacht wird, die glauben, dass der bittersüße Geschmack einen Schärfegrad zwischen süß und scharf hat. Bittersüß ist näher an süß als an scharf. Es ist das am meisten konsumierte Paprikageschmacksmittel in der Region La Vera und im nördlichen Teil der Extremadura sowie in Kastilien und León
3. Scharfe Geschmacksrichtung: Diese Geschmacksrichtung ist ausschließlich für Liebhaber scharfer Gewürze bestimmt. Auf der bekannten Scoville-Skala, mit der der Schärfegrad von Lebensmitteln gemessen wird, kann der milde geräucherte Paprika von El Galgo zwischen 7.000 und 8.000 Scoville-Einheiten schwanken (niedriger als unser scharfer Paprika de la Vera: 12.000 und unsere Chilischoten 18.000)