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Dieser kleine, runde Ziegenmilchkäse wird nach dem Garrotxa-Stil hergestellt
Sie ist zwischen 45 und 60 Tagen gereift. Die Farbe der Rinde ist grau, mit natürlichen Blüten, die ihr Waldaromen verleihen, und einer halbcremigen Textur im Inneren. Mit seinem milden Geschmack lässt er sich hervorragend mit Marmeladen und Trockenfrüchten kombinieren
