ZUSAMMENSETZUNG:
Aromatische Komponenten.
- Aromatisierende Zubereitungen
- Aromastoffe.
Andere Bestandteile.
- Wasser, Zucker, Stabilisator (E-415), Säuerungsmittel (E-330), Farbstoffe (E-150d, E-171) und Konservierungsstoffe (E-211, E-202).
Stoffe mit begrenzter Verwendung.
ANWEISUNGEN:
Die in der Paste emulgierten Aromen von Chefdelíce sind aufgrund ihrer Eigenschaften sehr backfest, das Aroma ist in natürlichen Stabilisatoren verkapselt, um den Geschmacksverlust durch die hohen Backtemperaturen zu vermeiden, die aufgrund des Backens entstehen, sie sind auf wässriger und fettlöslicher Basis formuliert. Die pastöse Textur liefert neben Geschmack auch Farbe, was die Zugabe von Farbstoffen überflüssig macht. Wenn ein intensiverer Farbton gewünscht wird, kann jeder Lebensmittelfarbstoff hinzugefügt werden. Sie eignen sich auch für Zubereitungen in Kälte, wie Smoothies, Eis, Limonaden ... indem man einfach die Paste zum Milchshake hinzufügt.
ALLERGENE:
Enthält nicht
ANWENDUNG:
Richtdosis: zwischen 3 und 4 g pro Kilogramm Teig oder zu aromatisierender Zubereitung.
Direkt zur Masse während des Rührprozesses hinzufügen oder zum Mix nach der Pasteurisierung.
PRÄSENTATION:
Transparentes Glasgefäß mit 50 g Inhalt, weißem Deckel und Chefdelice-Siegel.
WARNHINWEISE:
Im geschlossenen Originalbehälter an einem trockenen Ort bei Raumtemperatur (max. 25 °C) und fern von Wärmequellen aufbewahren, direkten Kontakt mit Augen und Schleimhäuten vermeiden.