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Marke: Casa Ortega
Der angegebene Preis ist ein Schätzwert, der auf dem Gewicht des Produkts basiert. Der Endpreis richtet sich nach dem Gewicht der gelieferten Ware.
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Casa Ortegas eigene Produktion von Duroc-Schweinefleisch. Vakuum verpackt. Kaltversand innerhalb von 24 Stunden
Unser Fleisch wird bei der Bestellung filetiert oder portioniert, wie wir es seit 1939 in unseren traditionellen Metzgereien tun
Die Teilstücke werden vakuumverpackt versandt, so dass die Kühlkette gewährleistet ist. Sie können gekühlt oder gefroren verzehrt werden und sind korrekt etikettiert, so dass die Rückverfolgbarkeit des Produkts gewährleistet ist
Was ist eine Schweinebacke?
Die Schweinebacke ist die Schicht aus Fett, Haut und Fleisch, die sich am Hals des Schweins, unter dem Gesicht, befindet. Es ist ein sehr zartes und saftiges Stück, sogar noch zarter als Schweinebauch. Deshalb ist es eine exquisite Zutat, um den Geschmack eines guten Eintopfes zu verbessern. Es ist eine exquisite Zutat, um den Geschmack eines guten Eintopfes zu verbessern
Die Schweinerasse Duroc ist keine neue Rasse. Es handelt sich um eine Rasse, die aus der Verschmelzung des Old Duroc und des Red Jersey in den Vereinigten Staaten hervorgegangen ist. Diese Rasse hat zu stärkeren und besser wachsenden Ferkeln geführt
Wenn Sie Schweinefleisch genauso gerne mögen wie wir, empfehlen wir Ihnen auch die mit Paprika gepökelte Eichelmast von La Vera und die Duroc-Schweinebacke in unserem Online-Gourmet-Shop
