Es handelt sich um eine wenig verbreitete Sorte in Spanien, mit ähnlichen Eigenschaften wie der Bomba-Reis, daher ihr Name. Ursprünglich von erfahrenen Landwirten stammend, wird er mit sorgfältigem Polieren hergestellt, um das Beste seiner natürlichen Eigenschaften zu bewahren: Textur, Konsistenz, Geschmack, Absorptionsfähigkeit, perfektes Korn, locker und ganz. Sehr geeignet für den Einsatz in der Gastronomie.