Die echte Quinoa ist ein Pseudogetreide, das hauptsächlich in den Anden in Bolivien und Peru angebaut wird. Es hat einen angenehmen Geschmack und eine weiche Textur. Einfach zuzubereiten und vielseitig in der Küche. Ein sehr nahrhaftes und energiereiches Lebensmittel. Reich an Proteinen und Mineralstoffen wie Eisen, Magnesium, Phosphor, Kalium und Kalzium; sowie an Vitaminen der B-Gruppe, Vitamin C, E, Thiamin und Riboflavin.