Edra Garnacha Gris lautet die Übersetzung ins Deutsche.

Edra Garnacha Gris 2016, eine nahezu verschwundene Garnacha-Sorte. Der Weinberg liegt mitten in der Wüste in Niedrig-Aragón und erhält nur etwa 100 ml Niederschlag pro Jahr. Die Reben sind etwa 80-100 Jahre alt. Die Trauben haben eine gelblich-braune Schale und der Most ist komplett grau. Beim Fermentieren entstehen kupferfarbene Töne im Wein, der Aromen von Blutorange, Granatapfel und etwas Mandarine hat. Die Früchte erinnern an süße und frische Noten mit einer erfrischenden Säure, die hervorragend zu eingelegtem Gemüse, salzigen Speisen und Blauschimmelkäse passt. Da es sich um einen Wein aus einer entfernten Region (Lecera-Zaragoza) handelt, die außerhalb des IGP Ribera del Gállego liegt, wo sich das Edra-Weingut befindet (Ayerbe-Huesca), wird der Wein als Sortenwein gekennzeichnet. Es ist die am besten angepasste lokale Sorte der Region, an das Klima, die Sonne und den Boden. Wir haben das Anbauen und die Weinherstellung dieser Sorte neu erlernt und neu interpretiert. Die Trauben haben eine kompakte Traube, die viel Sonne benötigt und Anfang September die optimale Reife erreicht. Wir produzieren ihn als sortenreinen Wein, um die typische Eigenschaft der Sorte, des Bodens und des Klimas hervorzuheben. Jeder Jahrgang überrascht uns immer wieder!