Eichelmast Ibérico Paleta de Bellota Ibérica 50% Raza Ibérica Selection Rivera Schinken

Iberian Bellota Shoulder 50% iberische Rasse unter den besten ausgewählt, mit einer großen Qualität. Handgefertigte und natürlich gepökelte Schulter von zertifizierten Schweinen der iberischen Rasse (50%), die in freier Wildbahn aufgezogen und während der "Montanera" mit Eicheln und Weidegang gemästet wurden. Die Reifezeit beträgt je nach Gewicht etwa 18 bis 24 Monate

Wahlweise mit iberischen Eicheln gefütterte Gourmet-Eicheln:

Schafsrohmilch-Rohmilchkäse in Scheiben: 200 gr. ca

Iberische Chorizo aus Eichelmast : 500 gr ca

Salchichón aus iberischer Eichelmast: ca. 500 gr

Salchichón aus iberischer Eichelmast: ca. 500 gr

Iberische Wurst : ca. 400 gr

Iberische Blutwurst : ca. 400 gr