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Iberische Schulter aus Eichelmast Ibérico 50% iberischer Rasse von Schweinen, die in den Bergen Andalusiens aufgezogen wurden
Iberische Schulter aus Eichelmast Ibérico von Schweinen, die in den Bergen Andalusiens aufgezogen wurden
Die mit Eicheln gefütterte iberische Schulter, 50% iberische Rasse, die von unseren Kunden am meisten nachgefragt wird, mit einer großartigen Qualität. Handgefertigt und gepökelt in der Sierra de Andalucía unter einzigartigen mikroklimatischen Bedingungen, von zertifizierten Schweinen iberischer Rasse, die in freier Wildbahn aufgezogen und während der "Montanera"-Periode mit Eicheln und Weiden gemästet wurden. Stücke mit einem Gewicht von etwa 4,5 bis 4,5 Kilo. Ungefähr 18 bis 24 Monate Aushärtung