Sie haben noch nichts in Ihrem Einkaufswagen.
Sie haben noch nichts in Ihrem Einkaufswagen.
{{getOldPrice()}}{{getPrice()}}
¡ Comprando este producto consigues {{calculatedProductMenttos()}} menttos !
Iberische Eichel-Palette "100% Iberische Rasse" (ganze Scheibe in 100 g Portionen geschnitten). Sie hat einen zarten und leicht salzigen Geschmack mit einem angenehmen charakteristischen Aroma. Die Farbtöne reichen von Rosa zu Purpurrot im mageren Teil und der fettige Teil hat einen glänzenden Aspekt.
Ohne Zweifel ein Genuss für die Sinne, der eine ausgezeichnete Wahl für jede Gelegenheit sein wird.
Du wirst zwischen 18 und 22 vakuumverpackte Teller mit je 100 g erhalten.
Erzeugnis aus dem Vorderbein (einschließlich Bein und Knochen) ausgewachsener Schweine, das dem entsprechenden Salz- und Pökelverfahren unterzogen wurde
Erzeugnis aus dem Vorderbein (einschließlich Bein und Knochen) ausgewachsener Schweine, das dem entsprechenden Salz- und Pökelverfahren unterzogen wurde
Die Bria iberischen Schweine haben einige besondere Eigenschaften, die sie deutlich von den anderen unterscheiden, was zu iberischen Produkten von höchster Qualität führt. Es handelt sich um Exemplare mit einer genetischen Geschichte, deren Ursprung in einer mediterranen Unterart von Sus Scrofa Mediterraneus liegt, die in den berühmten spanischen Dehesas beheimatet ist, die sich hauptsächlich in Salamanca befinden.
Bei Ibéricos Brisa werden alle Stücke mit Meersalz bedeckt, um ihre Austrocknung und Konservierung zu begünstigen und so zur Entwicklung der für Pökelwaren typischen Farbe und Aromen beizutragen. Sie verbleiben in der Salzkammer für einen Tag pro Kilo Gewicht des frischen Stücks bei einer kontrollierten Temperatur von zwischen 3 und 5 Grad Celsius und einer relativen Luftfeuchtigkeit zwischen 75 und 85 %
Alle Ibérico Brisa Produkte sind das Ergebnis eines handwerklichen Produktionsprozesses, allergenfrei, farbstofffrei, laktose- und glutenfrei, so dass sie für alle Verbrauchergruppen ideal sind.
Hunderte von Studien bestätigen die antioxidativen Vorteile von Iberischem Schinken, seinen hohen Ölsäuregehalt und seine Fähigkeit, Cholesterin und Triglyceride zu senken. Sein Verzehr verbessert die Plasmalipidwerte, senkt den Blutdruck und verbessert das Gefäßendothel. Es hat einen sehr angemessenen Anteil an essentiellen Aminosäuren und freien Aminosäuren, die während der langen Heilungsphase gebildet werden. Es ist ein Produkt, das reich an Omega-3-, Omega-6- und Omega-9-Fettsäuren ist, herzgesund und salzarm, und es ist auch eine ausgezeichnete Proteinquelle. Das Vorhandensein von Proteinen begünstigt die Aufnahme anderer Mikronährstoffe wie Eisen, Zink, Phosphor, Kalium, Magnesium und Selen, von denen der iberische Schinken ebenfalls eine ausgezeichnete Quelle ist.
All dies verleiht dem iberischen Schinken ein ausgewogenes Nährwertprofil, und sein regelmäßiger Verzehr wird als Teil einer gesunden und ausgewogenen Ernährung empfohlen.
ZUTATEN:
100% iberische Bellota-Schulter, Salz, Konservierungsstoffe (E-252; E-250) und Säurekorrekturmittel (E-331iii).
Gewicht ca. ganzes Stück zwischen 4 kg und 5,5 kg.
NÄHRSTOFFANGABEN (PRO 100g)
| Energiegehalt | 409.9Kcal / 1701.7KJ | ||
| Fett: | 26.3 g. | ||
| Gesättigtes Fett: | 9.7 g.|||
| Kohlenhydrate: | < 0.6 g. | ||
| Zucker: | < 0.5 g. | ||
| Eiweiß: | 28,8 g. | ||
| Salz: | 3,6 g. |
LAGERUNGSBEDINGUNGEN:
Kühl, trocken und vor direktem Licht geschützt lagern.
Vorzugsweise innerhalb von 18 Monaten ab Versanddatum verbrauchen, dabei stets die Lagerbedingungen einhalten.
