El Castro de Valtuille Junger Mencia

Intensive dunkelviolette Farbe, sehr charakteristisch für Mencía-Weine. Beim Öffnen zeigt er leichte Noten von Reduktion, die bei guter Belüftung verschwinden, um uns mit einer Reihe von schwarzen Früchten (Cassis, Brombeeren, Heidelbeeren) und schwarzen Oliven zu überraschen, umhüllt von einem Aroma von Tier und rotem Fleisch, typisch für die komplexen Weine des Burgunds.

Die drei Parameter, die diesen Wein sehr gut definieren, sind süß, kompakt und einhüllend Zwischen 14 ºC und 16 ºC servieren

Zwischen 14ºC und 16ºC servieren