El Llano

El Llano

von La Alacena de Aragón

Geschäft vorübergehend geschlossen

Wein Tinot el Llano Ursprungsbezeichnung BIERZO

Sorte: Mencía

Ernte: 2017

Sorte: Mencía

Jahrgang: 2017

Weinberg: Hundertjähriger kelchförmig angelegter Weinberg, gepflanzt an Hängen in einer Höhe von über 700 m.

Sorte: Mencía

Mencía

Rebsorte: Mencía

Boden: Der Boden ist sehr arm an organischen Stoffen und besteht aus zersetztem Schiefer

Herstellung: Alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Die Mazeration der Schalen erfolgt mit der "bazuqueos"-Technik, ohne Verwendung von Pumpen, für eine Gesamtdauer von 15 Tagen. Malolaktische Gärung in Eichenfässern. Anschließende Reifung in 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche über einen Zeitraum von 12 Monaten in Kontakt mit dem feinen Hefesatz. Endgültige Abfüllung ohne Schönung.

Alkoholgehalt: 14,5%

Alkoholgehalt: 14,5%

Bezeichnung der Herkunft
Bierzo
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La Alacena de Aragón

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Verkostungsnotizen: Kirschrote Farbe, hohe Robe

Intensiv und elegant in der Nase. Komplex, fein und sehr frisch in der Nase, mit sortentypischen Noten von Veilchen, roten und schwarzen Früchten, begleitet von balsamischen Noten und einer leichten Mineralität. Am Gaumen zeigt sich ein gut strukturierter Wein mit reifen, seidigen Tanninen in perfektem Gleichgewicht mit der Säure. Er zeichnet sich durch seine Finesse und Eleganz aus, mit gutem Volumen, Länge und Tiefe. Die in der Nase geschätzten aromatischen Noten kommen wieder zum Vorschein, mit einer ausgeprägteren Mineralität im Mund und mit einem stets präsenten Frischegefühl, das ihn zu einem Wein mit viel Nervenkraft, ausgeprägter Persönlichkeit und guter Persistenz macht

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