Extra natives Olivenöl, Coupage-Sorte (Picual und Arbequina) aus Elizondo. Flasche mit 500 ml. Olivenöl mit Trüffelscheiben Aestivum, handwerklich hergestellt. Es vereint den Geschmack, die Qualität und die Originalität des Aestivum-Trüffels, auch bekannt als Johannistrüffel. Diese schwarze Trüffelart aus Spanien wächst von Mai bis September an den Wurzeln der mediterranen Wälder von Teruel. Im Inneren ist die Sommertrüffel von hellbrauner Farbe mit weißen Streifen, wenn sie reif ist. GESCHMACKSNOTEN Mit einem sanfteren Geschmack als der schwarze Trüffel wird der Tuber Aestivum auch für seine vielfältigen gastronomischen Möglichkeiten geschätzt, da er die Aromen der begleitenden Lebensmittel verstärkt. Da es sich um ein so exquisites Produkt handelt, wird empfohlen, es immer mit anderen hochwertigen Produkten zu kombinieren, um spektakuläre Geschmacksrichtungen zu erzielen. KOMBINATION Passt gut zu Fleisch, Nudeln, Reis, Risottos, Salaten, Käse und Cremes.