Enemigo Mio Tinto 2021

Enemigo Mio Tinto 2021

von Campoluz Enoteca

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Enemigo Mio Rotwein ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla und wurde von Casa Rojo mit einer Auswahl an schwarzen Grenache aus dem Jahrgang 2019 entwickelt.

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Enemigo Mio ist ein Rotwein aus D.O. Jumilla und wurde von Casa Rojo mit einer Auswahl an schwarzen Grenache aus dem Jahrgang 2019 entwickelt. Esist auf der Suche nach der Frische und dem ganzen aromatischen Potenzial dieser Rebsorte, wo die Besonderheiten eines Terroirs wie dem von La Raja gezeigt werden.

Doppelte Selektion der Trauben im Weinkeller, wo die Stiele entfernt werden. Gärung in Fudern aus französischer Eiche.

Feststellung aus der Weinprobe Enemigo Mio

Inder Nase wilde rote Früchte, Kirschen, Pranger, Heidelbeeren. Die Mazeration und Gärung in Fudern aus französischer Eiche bei einer Temperatur von 25 ° C verleiht ihm subtile Aromen von Gewürzen, Kakao und Nüssen. Fleischig, süß, mit einem sehr runden Schritt im Mund.

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