Um dieses beliebte katalanische Rezept auf traditionelle Weise zuzubereiten, können Sie auf den Markt gehen, das beste frische Gemüse, nämlich Auberginen, Zwiebeln und Piquillo-Paprikaschoten, auswählen, braten, hacken und mit kaltgepresstem Olivenöl anrichten, oder Sie lassen sich verführen für die sie bereits in "Conservas Artesanas Rosara" nach demselben Rezept gekocht haben, so natürlich wie exquisit!