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Entenleber
Emulsion von Entenstopfleber, die den Namen der einzigartigen Stopfleber trägt, da keine Lebern oder andere Zutaten gemischt werden können.
ZUTATEN:
Entenleber 86%, ei, Salz, Armagnac, Gewürze und Konservierungsmittel E-250 und Antioxidans E-301. Laktose Frei.
VORBEREITUNG:
Direktverbrauch ohne Wärmebehandlung. Kalt servieren 24 Stunden vor dem Verzehr in den Kühlschrank stellen.
EXPIRY:
Vor 4 Jahren bevorzugt einnehmen.
Eskuola
Seit 1990 produzieren sie unsere Produkte mit dem Label Rouge Gütesiegel.
Wir versorgen uns mit einer Ente, die im Freien aufgezogen wird, bis sie erwachsen wird. Dabei achten wir auf die Anzahl der Enten pro Quadratmeter und achten auf eine optimale Pflege. Anschließend werden die Enten gemästet und mit Maiskörnern gefüttert, die 17 Tage lang gemäß den strengen Qualitätsstandards des Label Rouge-Abzeichens temperiert wurden.
