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Flasche 250 ml
Das neue Extra Virgin Olivenöl Arbequina mit Harissa von Castillo de Canena, in intensivem Rot, ist ein besonderes und einzigartiges scharfes Öl, das durch seine Fließfähigkeit, Ausgewogenheit und Frische besticht. Für die Herstellung dieses infundierten Öls wurde ein eigenes, originelles und überraschendes Rezept für die Harissa-Sauce (bestehend aus getrockneter roter Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauch, Koriander und Kreuzkümmel) kreiert, die mit außergewöhnlichem extra nativem Arbequina-Olivenöl infundiert wird.
So präsentiert es zunächst die gerösteten und scharfen Aromen des Cayennepfeffers, gefolgt von den anderen Gewürzen, die sich im Abgang perfekt identifizieren lassen: Knoblauch, Koriander und Kreuzkümmel. Dazu kommt eine abgewogene und intensivierte Kombination mit den fruchtigen und grünen Aromen des frischen Arbequina-Olivenölsafts.
Extra natives Olivenöl Arbequina mit Harissa, Castillo de Canena
Technische Daten
Hersteller: Castillo de Canena
Herkunft: Úbeda (Jaén)
Sorte: Arbequina
Verkostungsnotiz: Es handelt sich um ein rot/orange farbenes und transparentes Öl. Das sensorische Profil entspricht perfekt in Nase und Mund, jedoch mit der überraschenden natürlichen Schärfe von Cayennepfeffer in letzterem. Es präsentiert zunächst geröstete und scharfe Aromen von Cayennepfeffer, gefolgt von Gewürzen, die im Nachgeschmack perfekt identifizierbar sind: Knoblauch, Koriander und Kreuzkümmel, in ausgewogener Kombination und verstärkt durch die fruchtigen und grünen Aromen des Saftes der frischen Arbequina-Olive. Es zeichnet sich auch durch seine Fließfähigkeit aus und eine bittere und scharfe Note, die perfekt mit der Schärfe dieser tunesischen Mischung harmoniert.
Empfehlung: Grillen, Salate, Pizza, Rippen, Hühnerflügel, Sandwiches, Pommes, Maiskolben, Hamburger.
Nährwertangaben pro 100 g:
Energie – 3700 kj/900 kcal
Fett – 100 g
davon gesättigte Fettsäuren – 15 g
Kohlenhydrate – 0 g
davon Zucker – 0 g
Eiweiß – 0 g
Salz – 0 g
Vitamin E – 14g* (1 Portion, 1 Esslöffel 29% der empfohlenen Tagesdosis)
*Empfohlene Tagesmenge der EU.
An einem kühlen Ort fern von Licht und Hitze aufbewahren.
