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Extra Junges Öko-Coupage-Olivenöl, Goldene Senda Diese perfekte Kombination, die auf ihren Feldern entsteht, dank der natürlichen Mischung der Sorten picual und cornicabra, wird auf traditionelle Weise ein Monosortenöl hergestellt, das sorgfältig aus Cornicabra-Oliven ausgewählt wird. Sie sind zu 100% ökologisch, haben einen ausgeprägten Duft und ein authentisches Gefühl im Mund. Verkostungsnotiz für früh geerntetes 100% ökologisches Olivenöl Extra Vergine Ein Olivenöl mit mittlerer grüner Fruchtigkeit. Es erinnert uns vor allem an Olivenblätter und Tomatenpflanzen. Im Mund bietet es uns sanfte Noten von Bitterkeit und Schärfe, die unseren Mund und unsere Kehle streicheln und sehr ausgewogen sind. Ein Olivenöl mit viel Persönlichkeit und Körper. Es hat einen sehr ausgewogenen Geschmack, in dem grüne Noten von Mandeln und Bananen hervorstechen, begleitet von einer Mischung aus Aromen und Geschmacksrichtungen, die an frische Früchte erinnern, mit einem leichten Geschmack und Geruch nach Kräutern. Es vermittelt ein Gefühl von Dichte im Mund, da es fruchtig und aromatisch ist und gleichzeitig mittlere Werte von Bitterkeit und Schärfe aufweist, mit einem sehr ausgewogenen Geschmack. Es wird in einer eleganten Premiumflasche aus 500 ml dunklem Glas präsentiert, um das Olivenöl vor Sonnenlicht zu schützen. Es ist eine limitierte Edition und bewahrt sorgfältig alle sensorischen Eindrücke. Die Oliven, aus denen dieser wunderbare Olivenöl-Saft gewonnen wird, sind hundert Jahre alt und werden durch die nachhaltigsten und umweltfreundlichsten Methoden der ökologischen Produktion gewonnen. Derzeit ist es in mehr als 25 Michelin-Sterne-Restaurants in Spanien erhältlich, was darauf hindeutet, dass es sich um ein Olivenöl von höchster Qualität handelt. Technische Daten: - Hersteller: Oro La Senda - Herkunft: La Solana (Ciudad Real) - Sorte: 100% Cornicabra - Aus traditionellen und trockenen Olivenhainen. - Extraktionssystem: Durch mechanische Verfahren bei kalter erster Extraktion hergestellt. - Lagerbedingungen: Es wird empfohlen, es immer vor Licht geschützt zu halten, um seine Oxidation zu verlangsamen. - Verbrauchsdatum: 18 Monate ab Verpackungsdatum. - Säuregehalt: 0,2º Verkostungsnotiz: - Farbe: Intensives Grün mit gelben Reflexen. - Aroma: Intensiver fruchtiger Duft von grünen Oliven. - Geschmack: Im Mund spürt man eine große Dichte, fruchtig und aromatisch, die im Kontrast zum Grün seiner Farbe steht, mit mittleren Werten von Bitterkeit und Schärfe, mit einem sehr ausgewogenen Geschmack. Passt gut zu rohen Salaten, Gemüse, Soßen und Vinaigretten. (ideal für emulgierte Soßen) und völlig überraschend für die Herstellung von Desserts und Süßigkeiten wie Brownies. Nährwertangaben pro 100 g: - Energie: 3700 kJ/900 kcal - Fett: 100 g - davon gesättigte Fettsäuren: 12 g - Kohlenhydrate: 0 g - davon Zucker: 0 g - Protein: 0 g - Salz: 0 g - Vitamin E: 20 mg *(200% NRV)