Extra natives Olivenöl Coupage Arbequina und Arbosana, Sitena Diese perfekte Kombination, die auf ihren Feldern entsteht, dank der natürlichen Mischung von Oliven der Sorten Arbequina und Arbosana von ihren Farmen im Naturpark Cabañeros, Toledo. Im traditionellen Trockenanbau liegen die meisten Farmen in den Bergen, mit breiten Pflanzabständen und steilen Hängen. Auf steinigen und armen Böden, auf denen die besten AOVE's hergestellt werden. Da sie sich der Bedeutung des Umweltschutzes bewusst sind, beschränken sie den Einsatz von Chemikalien und beginnen mit der Zugabe von organischem Material, um die Bodeneigenschaften zu verbessern. Sie halten auch eine Pflanzendecke in der Mitte der Straße. Sitena steht für Exklusivität Sie erhalten eine limitierte Produktion von ihren eigenen Farmen, bei der die Qualitätskontrolle vom Feld bis zur Flasche erfolgt. Die Verfolgung der Rückverfolgbarkeit während des gesamten Extraktionsprozesses führt zu einem AOVE aus traditionellem Trockenolivenhain, reich an Polyphenolen und einzigartigen Eigenschaften. Verkostungsnotiz AOVE Selección Arbosana und Arbequina Sitena Es hat einen sehr ausgewogenen Geschmack, in dem grüne Noten von Mandel und Banane hervorstechen, begleitet von einer Mischung aus Aromen und Geschmacksrichtungen, die an frisches Gras erinnern, einen leichten Geschmack und Geruch von Kräutern. Es vermittelt ein großes Gefühl von Dichte im Mund, weil es sehr fruchtig und aromatisch ist, während es gleichzeitig mittlere Werte von Bitterkeit und Schärfe aufweist, mit einem sehr ausgewogenen Geschmack. Es wird in einer eleganten 2-Liter-Dose aus Edelstahl präsentiert, um das AOVE vor Sonnenlicht zu schützen. Es ist ideal, um zu Hause zu haben, sowohl zum Kochen (für diejenigen, die sich um ihre Gesundheit kümmern und verstehen, dass Olivenöl von höchster Qualität sein sollte), als auch um Ihre Ölflasche zu füllen, um Ihre Gerichte und Salate abzurunden. Die Olivenbäume, aus denen dieser wunderbare Olivenöl-Saft gewonnen wird, sind hundert Jahre alt. Technische Daten: Hersteller: Sitena Ursprung: Navalucillos (Toledo) Sorte: 100% Cornicabra Frühe Ernte Aus traditionellem Anbau und Trockenanbau. Extraktionssystem: Hergestellt durch mechanische Verfahren im kalten Zustand der ersten Extraktion. Lagerbedingungen: Es wird empfohlen, es immer vor Licht geschützt zu halten, um seine Oxidation zu verlangsamen. Mindesthaltbarkeitsdatum: 18 Monate ab Verpackungsdatum. Säure: 0,1° Verkostungsnotiz: Farbe: Intensives grünes mit gelben Reflexen. Aroma: Intensiver fruchtiger Duft von grünen Oliven. Geschmack: Im Mund vermittelt es ein großes Gefühl von Dichte, ist fruchtig und aromatisch, was im Kontrast zu seiner grünen Farbe steht, hat mittlere Werte von Bitterkeit und Schärfe, mit einem sehr ausgewogenen Geschmack. Paarung: Ideal, um in Rohform Salate, Gemüse, Saucen und Vinaigretten hervorzuheben (perfekt für emulgierte Saucen). Und völlig überraschend für die Zubereitung von Desserts und Süßigkeiten wie Brownies. Nährwertangaben pro 100 g: Energie: 3700 kJ / 900 kcal Fett: 100 g davon gesättigte Fettsäuren: 12,9 g einfach ungesättigte Fettsäuren: 83,5 g mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 3,6 g Kohlenhydrate: 0 g davon Zucker: