Technische Daten:
Hersteller: Isbilya
Herkunft: Umbrete (Sevilla)
Sorte: Coupage Arbequina-Arbosana
Verkostungsnotiz:
Farbe: Strohgrün
In der Nase sind Tomate, Banane und Nüsse wie Mandeln wahrnehmbar.
Im Geschmack zeigt sich eine niedrige Intensität sowohl von Bitterkeit als auch von Schärfe. Es kommen Noten von aromatischen Kräutern zum Vorschein. Im Mund ist eine anhaltende Bananenpräsenz zu spüren.
Perfekt.
Pairing: Bei Made in Spain gourmet empfehlen wir es für alle Verwendungszwecke, da sein zarter Geschmack nicht mit den Lebensmitteln interferiert. Es kann für frittierte Speisen, Dressings, Marinaden und sogar in der Backwaren verwendet werden.
Nährwertangaben pro 100 g:
- Energie – 3700 kJ / 900 kcal
- Fett – 100 g
- davon gesättigte Fettsäuren – 14 g
- Kohlenhydrate – 0 g
- davon Zucker – 0 g
- Eiweiß – 0 g
- Salz – 0
- An einem kühlen Ort und vor Licht und Hitze geschützt aufbewahren.
- Säuregehalt: 0,13%
Beschreibung
Isbilya Grand Coupage Delicate ist eine Marke von Aceites Yllanes Marini S.L. unter der Leitung von Maximiliano Arteaga, einem anerkannten Experten auf dem Gebiet des Olivenöls. Sie sind verantwortlich für die Erstellung des Isbilya Grand Coupage Öls, von den Olivenhainen bis zur Ölmühle, um dieses hochwertige extra native Olivenöl herzustellen.
Isbilya Grand Coupage ist ein ausgewogenes und sensationelles Öl, wie die besten Öle der Welt, es zeichnet sich durch niedrige Säurewerte aus und ist reich an Polyphenolen und Antioxidantien.
Im Oktober, nach einer schnellen Ernte, werden die Oliven innerhalb von weniger als zwei Stunden zur Ölmühle geschickt. Dort wird eine echte Kaltpressung bei weniger als 27ºC durchgeführt, um unseren reinen Olivenöl-Saft zu erhalten.
Die Vermahlung erfolgt innerhalb von zwei Stunden nach der Ernte.
Extraktionstechnologie. Gea Westfalia nutzt die neueste Extraktionstechnologie, um ihre Olivenöle zu gewinnen und unterliegt strengsten Qualitätskontrollen.
