Ein Öl mit intensiver und ausgewogener Fruchtigkeit, das herbale Noten und Töne von Apfel und grüner Mandel hervorhebt, zusammen mit einem ausgeprägten Charakter von Tomate und frischem Feigenbaum. Im Mund bietet es ein weiches und flüssiges Gefühl mit charakteristischen sensorischen Nuancen, dank seiner nächtlichen Ernte, die ihm eine intensive grüne Farbe verleiht. Perfekt, um aromatische Geschmacksrichtungen in der Küche hervorzuheben, aufgrund seiner fruchtigen und pflanzlichen Noten wie grünes Blatt, Gras, Tomate, Alloza, Banane und Mandel. Dieses Öl, hauptsächlich aus der Sorte Picual mit einem Hauch von Royal, mildert die Bitterkeit und Schärfe und verstärkt die Geschmacksempfindungen im Mund. Was den Duft betrifft, zeichnet es sich durch seine intensive und frische Fruchtigkeit aus, mit einem Überwiegen von grünem Blatt und einem Ausbruch von krautigen und tomatigen Noten. Im Mund zeigen sich sein Gleichgewicht und seine Komplexität mit intensiven fruchtigen und pflanzlichen Geschmacksrichtungen wie grünem Blatt, Gras, Tomate, Alloza und Bananenschale, mit spezifischen Nuancen von grüner Mandel. Außerdem sind Noten von grüner Tomate und frischer Artischocke zu erkennen, die ein süßes Erlebnis mit einem leichten bitteren Hauch und einer flüssigen Textur bieten. Die leichte Schärfe und die subtile Adstringenz verleihen einen außergewöhnlichen Geschmack.