Bio-Premium Extra Virgin Olive Oil Coupage, Gold La Senda Diese perfekte Kombination, die auf ihren Feldern entsteht, dank der natürlichen Mischung der Sorten Picual und Cornicabra Sie stellen einen Coupage auf traditionelle Weise her, mit einer sorgfältigen Auswahl von Picual (30%) und Cornicabra (70%) Oliven. Sie sind zu 100% biologisch und haben einen ausgeprägten Duft und ein authentisches Gefühl im Mund. Katasternotiz Extra natives Olivenöl Extra Ernte 100% biologisch Ein Olivenöl mit einem mittleren grünen Fruchtaroma. Es erinnert uns vor allem an Olivenblätter und Tomatenpflanzen. Im Mund bietet es uns sanfte Bitter- und Schärfe-Noten, die unseren Mund und Hals streicheln, und ist sehr ausgewogen. Ein Olivenöl mit viel Persönlichkeit und Körper. Es hat einen sehr ausgewogenen Geschmack, in dem grüne Noten von Mandeln und Bananen hervorstechen, begleitet von einem Mix aus Aromen und Geschmacksrichtungen, die an frische Früchte erinnern, sowie einem leichten Geschmack und Geruch von aromatischen Kräutern. Es vermittelt einen intensiven Eindruck von Dichte im Mund, da es fruchtig und aromatisch ist und gleichzeitig mittlere Werte an Bitterkeit und Schärfe aufweist, mit einem sehr ausgewogenen Geschmack. Es wird in einer eleganten Premiumflasche aus dunklem Glas zu 500 ml präsentiert, um das Olivenöl vor Sonnenlicht zu schützen. Es ist eine limitierte Edition und bewahrt sorgfältig alle sensorischen und geschmacklichen Empfindungen. Die Oliven, aus denen dieser wunderbare Olivenöl-Saft gewonnen wird, sind hundert Jahre alt und werden aus ökologischem Anbau gewonnen, auf die nachhaltigste und umweltfreundlichste Weise. Derzeit ist es in mehr als 25 Michelin-Sterne-Restaurants in Spanien vertreten, was darauf hindeutet, dass es sich um ein Olivenöl von höchster Qualität handelt. Technische Daten: - Hersteller: Oro La Senda - Herkunft: La Solana (Ciudad Real) - Sorte: 30% Picual und 70% Cornicabra (Coupage) - Aus traditionellen und trockenen Olivenhainen. - Extraktionssystem: Durch kalte mechanische Verfahren der ersten Extraktion hergestellt. - Lagerbedingungen: Es wird empfohlen, es immer vor Licht geschützt aufzubewahren, um seine Oxidation zu verlangsamen. - Mindesthaltbarkeitsdatum: 18 Monate ab Verpackungsdatum. - Säuregehalt: 0,2º Katasternote: Farbe Intensiv grüne Farbe mit gelben Reflexen. Aroma Intensiver fruchtiger Duft von grünen Oliven. Geschmack Im Mund bietet es eine große Dichte, ist fruchtig und aromatisch, was mit der grünen Farbe kontrastiert, hat mittlere Werte von Bitterkeit und Schärfe, mit einem sehr ausgewogenen Geschmack. Kombination: Ideal zum Verfeinern von Salaten, Gemüse, Saucen und Vinaigrettes in rohem Zustand (perfekt für emulgierte Saucen). Auch überraschend für die Zubereitung von Desserts und Süßigkeiten wie Brownies. Nährwertangaben pro 100 g: - Energie: 3700 kJ / 900 kcal - Fett: 100 g - davon gesättigte Fettsäuren: 12 g - Kohlenhydrate: 0 g - davon Zucker: 0 g - Eiweiß: 0 g - Salz: 0 g - Vitamin E: 20 mg *(200% NRV)