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Format
500 ML
Herkunft
Jaén
Verpackung: a) Botella de vidrio
WIE WIRD ES VERWENDET?
Extra natives Olivenöl aus früher Ernte wird hauptsächlich "roh" verwendet. Es ist jedoch auch sehr empfehlenswert für verschiedene Kochtechniken:
Für den Rohverbrauch:
Für Kochtechniken:
Das extra natives Olivenöl Picual aus früher Ernte zeigt ein fruchtiges grünes Profil mit mittlerer bis hoher Intensität und betont die Frische des frisch geschnittenen Grases und des Tomatenstrauchs. Zu diesen grünen Noten gesellen sich Nuancen von "Alloza", Apfel und Bananenschale.
Geschmacklich bietet dieses Öl Empfindungen, die an Olivenblätter erinnern, mit einer leicht erhöhten Bitterkeit und Schärfe, die das Geschmackserlebnis ergänzen. Diese grünen Eindrücke halten persistent an und schaffen ein einzigartiges sensorisches Erlebnis.
Die Gewinnung dieses Öls beinhaltet die Ernte der Oliven während der ersten Wochen der Ernte, wenn sie sich in optimaler Reife befinden.
Ernte 23-24
