Format: 500g Netzwerk. Der kastilische Kichererbsen zeichnet sich durch seinen charakteristischen stark gebogenen Schnabel aus, der ihn von anderen Kichererbsensorten unterscheidet. Seine einzigartige Form und gleichmäßige Größe machen ihn zu einer idealen Wahl für eine Vielzahl von traditionellen und modernen Rezepten. Diese Kichererbsen sind bekannt dafür, während des Kochens ihre Textur zu behalten, sie bieten ein festes Äußeres, aber sind innen cremig, was sie perfekt für Gerichte wie Eintöpfe, Gemüseeintöpfe und Salate macht. Neben ihrem köstlichen Geschmack und ihrer kulinarischen Vielseitigkeit sind kastilische Kichererbsen eine ausgezeichnete Nährstoffquelle. Reich an komplexen Kohlenhydraten liefert er anhaltende Energie, während sein hoher Proteingehalt ihn zu einem wesentlichen Bestandteil ausgewogener Ernährung macht, insbesondere in vegetarischen oder veganen Diäten. Sein Beitrag an Ballaststoffen und Mineralstoffen wie Eisen und Magnesium macht ihn auch in einer gesunden Ernährung unverzichtbar.