Extremadura

Der Schinken stammt von gekreuzten Schweinen, die mit Getreide und Futter von höchster Qualität gefüttert wurden

Die Stücke haben eine Reifezeit von 2,5 bis 3,5 Jahren in natürlichen Trockenräumen, mit einem vollständig handwerklichen Herstellungsprozess.

Die Schinken werden 2,5 bis 3,5 Jahre lang in natürlichen Trockenräumen gereift, mit einem vollständig handwerklichen Herstellungsprozess

Die kalten und trockenen Winter in Verbindung mit den milden Sommertemperaturen in Fregenal de la Sierra verleihen diesen Stücken ein Aroma und einen Geschmack, die weltweit einzigartig sind.

Das Aroma und der Geschmack dieses Produkts sind weltweit einzigartig.

Das Aroma und der Geschmack dieses Produkts sind weltweit einzigartig

Es handelt sich um ein Produkt mit einem hohen Ölsäuregehalt, was es zum "herzgesündesten" aller tierischen Fette macht, da es den Anteil des nützlichen Cholesterins (HDL) erhöht und den Anteil des schädlichen Cholesterins (LDL) verringert

Neben dieser positiven Wirkung auf den Cholesterinspiegel liefert der iberische Schinken Eiweiß, die Vitamine B1, B6, B12 und Folsäure, was sich sehr positiv auf das Nervensystem auswirkt.

Iberischer Schinken ist außerdem reich an den Vitaminen B1, B6, B12 und Folsäure, was sich sehr positiv auf das Nervensystem auswirkt

Es ist auch reich an Vitamin E, einem starken Antioxidans, und an Mineralien wie Kupfer, das für Knochen und Knorpel wichtig ist, Kalzium, Eisen, Zink, Magnesium, Phosphor und Selen