Stück von Feldmast 50% ibrische Rasse Schweineschulter von Artesana Jamonera. Der Geschmack der ibrischen Schweineschulter aus Feldmast ist intensiv, enthält einen höheren Anteil an goldenem und sahnigem Fett, das die Schulter saftig macht. Herkunft Extremadura. Einer der Gründe, warum man sich für Feldmast-Schweineschulter entscheidet, ist, dass sie fast die gleichen Anforderungen wie Feldmast-Schinken erfüllt, aber aufgrund ihrer kleineren Größe kürzere Reifezeiten benötigt und somit eine ibrische Schweineschulter von enormer Qualität und zu einem besseren Preis erhalten kann. 50% ibrische Rasse: Wird von Schweinen mit einem einzigen reinrassigen 100% iberischen Elternteil gewonnen. *Preis pro ungefähres Gewicht pro Stück zwischen 5,5-6 kg.