Fernando de Castilla Oloroso Antique ist ein hochwertiger trockener Sherrywein, hergestellt vom renommierten Weingut Bodegas Rey Fernando de Castilla.
Dieser Oloroso ist ein Likörwein, der mehr als 20 Jahre in amerikanischen Eichenfässern nach dem traditionellen System der Soleras und Criaderas reifte. Mit einem sorgfältigen Produktionsprozess wird Fernando de Castilla Oloroso Antique in einer eleganten 50-cl-Flasche präsentiert, was die Exzellenz und das Engagement dieses weltweit anerkannten Weinguts widerspiegelt.
Verkostungsnotiz Fernando de Castilla Oloroso Antique:
Auf den ersten Blick zeigt der Fernando de Castilla Oloroso Antique eine tiefe Bernsteinfarbe mit mahagonifarbenen Reflexen, was auf seine lange und sorgfältige Reifung hinweist.
In der Nase zeigt dieser Oloroso eine beeindruckende aromatische Komplexität. Es dominieren Noten von Trockenfrüchten wie Walnüssen und Haselnüssen, begleitet von Nuancen von altem Holz, Tabak und Leder. Hinzu kommen dezente Aromen von Karamell, süßen Gewürzen und eine balsamische Note, die für Frische sorgt.
Im Mund ist der Fernando de Castilla Oloroso Antique trocken und robust, mit einer breiten und ausgewogenen Struktur. Die Aromen von Nüssen und Holz harmonieren perfekt mit einem Hauch von Kakao, Kaffee und Gewürzen. Die Säure ist lebendig und sorgt für eine harmonische Balance und eine seidige Textur. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit bemerkenswerter Eleganz und einem leicht salzigen Nachgeschmack, der zum Weiterverkosten einlädt.
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