Fernando de Castilla Pedro Ximenez Klassiker

Fernando de Castilla Pedro Ximenez Classic ist ein Süßwein aus der D.O. Jerez, hergestellt von Bodegas Rey Fernando de Castilla.

Dieser Wein ist ein sortenreiner Wein aus der Pedro Ximénez-Traube. Nach der Ernte durchlaufen die Trauben, die Fernando de Castilla Classic PX verwendet, die Soleo-Methode, eine traditionelle Technik, die dazu dient, ihren Alkoholgehalt und ihre Süße zu erhöhen, bis sie eingemaischt werden.

Die Trauben werden in Edelstahltanks vergoren

Verkostungsnotizen zu Fernando de Castilla Pedro Ximenez Classic

Sehr samtig und geschmeidig. Gute Säure, die die Süße mildert. Langer, schmackhafter Abgang

Dichtes, ebenholzfarbenes Gewand mit einem reichen Riss. Noten von Trockenfrüchten und Honigaromen. Im Abgang zeigen sich Röstnoten.

Aromatische Röstnoten