Finca de Ganuza 2016 75cl

Bodegas Remirez de Ganuza ist heute eine der renommiertesten Rioja-Kellereien in ihrer relativ kurzen Geschichte, die 1989 gegründet wurde, und zwar dank ihres Schöpfers, Fernando Remirez de Ganuza. Dieser Wein Fincas de Ganuza Reserva ist ein moderner Rioja, der mit der modernsten Technologie hergestellt wird, die der Kellerei zur Verfügung steht, wobei nur die Trauben aus mehreren Parzellen in der Umgebung von Samaniego (Alava), wo sich die Kellerei befindet, ausgewählt werden. Der Wein ist kraftvoll, hat eine gute Struktur und ein gutes Alterungspotenzial dank seines mehr als 25-monatigen Ausbaus im Eichenfass. Seit 2011, als der erste Jahrgang auf den Markt kam, wird er von Kritikern und Verbrauchern sehr geschätzt

Beschreibung

Fincas de Ganuza ist wahrscheinlich der Wein, in den die Kellerei am meisten investiert hat, insbesondere in den Ausbau, um seine Leistung zu verbessern. Seit dem Jahrgang 2003 wird er vollständig in 100 % neuen Eichenfässern ausgebaut und unterscheidet sich von seinem großen Bruder, dem Remírez de Ganuza Reserva, nur durch das Alter der Rebstöcke, von denen die Trauben stammen, das im Fall des Fincas de Ganuza zwischen 25 und 40 Jahren liegt

Auf der Suche nach flüssiger Perfektion hat der rastlose Fernando Remírez de Ganuza diesen einzigartigen Wein hervorgebracht, dessen Originalität sich schon im Namen widerspiegelt. Der Winzer, der 1998 seinen ersten Wein auf den Markt brachte, hat sich zu einem Animator des modernen Rioja entwickelt, indem er revolutionäre Weinbereitungsmethoden anwendet, bei denen er zum Beispiel den oberen und unteren Teil der Traube getrennt vinifiziert