Finca der Eichenweide

Aus La Mancha, Spanien, und wird aus sorgfältig ausgewählten Tempranillo-Trauben hergestellt. Handauslese der Trauben, die zur Kellerei transportiert werden. Dort werden die Trauben entstellt und bei kontrollierter Temperatur von 25-28 °C 10-12 Tage lang in Edelstahltanks fermentiert. Nach der Gärung wird der Wein 6 Monate lang in französischen Eichenfässern gereift, was ihm einen einzigartigen Geschmack und ein einzigartiges Aroma verleiht. Intensive rote Farbe mit violetten Reflexen und einem Aroma von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren mit Noten von Vanille und Gewürzen, gut bedeckt. Der Geschmack ist weich und ausgewogen, mit sanften Tanninen und einem langen und anhaltenden Abgang. Sehr ausgewogen mit einem fruchtigen Einstieg, gut in das Holz integriert, was zu einer angenehmen Verkostung führt. In der Nase ist er sehr kraftvoll und komplex, mit Noten von Wildfrüchten und roten Beeren mit leicht gerösteten Spitzen und einem leichten mineralischen Hauch. Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleitung zu rotem Fleisch, gereiftem Käse und Wildgerichten. Ideal als Aperitif und zur Begleitung von Hülsenfrüchten, Wurstwaren und Käse. Genießen Sie ihn bei einer Temperatur von etwa 13-14 °C.