FINCA VALDELAGUNDE VERDEJO würde auf Deutsch "FINCA VALDELAGUNDE VERDEJO" bleiben, da es sich um einen Eigennamen handelt und nicht übersetzt werden muss.

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La Tragonería
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Merkmale und Eigenschaften

Vegan

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FINCA VALDELAGUNDE VERDEJO

FINCA VALDELAGUNDE VERDEJO mit veganer Zertifizierung

Kommt vom Familienweingut in einer Kiefernwaldgegend. Tonböden. Es handelt sich um einen Wein, der nach klassischer Art hergestellt wird, mit halbmaisch-gegorenen Mosten mit Traubenpulpe in einer Kältekammer für mehrere Tage vor der temperaturkontrollierten Fermentation. Nach der Fermentation werden die Hefen entfernt. Ein sehr erkennbarer sortenreiner Wein, der in seiner jüngsten Version sehr präsent ist. Ein Wein, der durch die Reinheit seiner Nase, Fruchtigkeit und Frische besticht und leicht zu trinken ist. Tonböden mit Kies und teilweise Sand, mit Kieselsteinen an der Oberfläche in der Nähe des Flusses Duero. Wir betreiben traditionellen und organischen Weinbau ohne jegliche Verwendung von Düngemitteln und chemischen Behandlungen. Bodenkontrolle und -düngung nach dem natürlichen Muster, das wir immer angewendet haben. Reben im Spalier-System mit manueller Guyot-Doppelrebschnitt ohne Vorbeschnitt. Herstellung: 100% Verdejo nach klassischer Art. Hergestellt aus halbmaisch-gegorenen Mosten mit Beeren in Kältekammern, anschließende Fermentation in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 15-17 ºC für etwa 15 Tage. Traditioneller Verdejo mit grünlich-gelber Farbe und grünen Reflexen. Intensive Nase, dominiert von balsamischen (Anis) und grasigen Noten (Heu, Fenchel), mit Erinnerungen an reife tropische Früchte. Im Mund ist er weich, süß, vollmundig und sehr gut strukturiert, wie es für die Sorte typisch ist, mit einer sehr guten Säure, die ihm Frische verleiht und ihn sehr leicht zu trinken macht.

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