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Zubereitung: Um die Wurst zu machen, verwendet man das beste mageres Fleisch (die beiden Schinken und die Schultern), den Speck vom Rücken und es wird in natürliche Därme gefüllt.
Zubereitung: Um die Wurst zu machen, verwendet man das beste mageres Fleisch (die beiden Schinken und die Schultern), den Speck vom Rücken und es wird in natürliche Därme gefüllt.
