Fusion von autochthonen Reben und Sorten, Zalema und Muskat von Alexandria
Jede Sorte wird separat vinifiziert. Jede Sorte wird separat vinifiziert
Wir arbeiten daran, einen völlig trockenen Muskateller zu erhalten, und die Gärung des Zalemas wird mit Kälte unterbrochen, um die gewünschte Konzentration an natürlichem Zucker zu erhalten
Perfekt zu Salaten, Meeresfrüchten, Reisgerichten, Gänseleber oder Käse, mexikanischer und leicht scharfer Küche, peruanischer und asiatischer Küche. Die Serviertemperatur beträgt 8-12ºC.
Von Rociana, Huelva von Bodegas Contreras (Doñana Biosphärenreservat)
Von Rociana, Huelva von Bodegas Contreras
Vom gleichen Weingut haben wir normalerweise auch Édalo Tinto (Syrah 100%)
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