Flor de Pingus Wein aus Ribera del Duero

Flor de Pingus Wein aus Ribera del Duero

von Zumarket

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Flor de Pingus ist ein spektakulärer Wein, der die Exzellenz des Ribera del Duero verkörpert. Hergestellt von der Bodega Dominio de Pingus mit der Tempranillo-Sorte.

Dominio de Pingus ist einer der legendären Weinkeller in Ribera del Duero, wo eines der begehrtesten Weine unseres Landes in einem von dem rastlosen Önologen Peter Sisseck geleiteten Projekt hergestellt wird.

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Herstellung und Reifung

Flor de Pingus ist ein Rotwein aus dem Weingut Dominio de Pingus, das sich 30 Kilometer von Roa in der Provinz Burgos befindet. Die Entrappung erfolgt manuell, wobei die reifsten Trauben von jedem Traubenbüschel abgezupft werden.

Die malolaktische Gärung erfolgt in neuen französischen Eichenfässern, anschließend ruht der Wein 18 Monate in französischen Eichenfässern des zweiten Jahres.

Verkostungsnotiz von Flor de Pingus

  • Farbe: Flor de Pingus hat eine kirschrote Farbe mit granatrotem Rand.
  • Nase: Aromen von reifen Früchten, geröstetem Kaffee, Röstnoten. Gewürze.
  • Geschmack: Kraftvoll, reife Früchte, gewürzt.

Paarung

Flor de Pingus eignet sich ideal zum Begleiten von Spanferkel, Braten, Wild, gereiftem Käse, iberischem Eichelschinken und Rindfleisch. Bei 16 °C servieren. Es wird empfohlen, den Wein vor dem Verzehr zu dekantieren.

Datenblatt

Weintyp: RotweinWeingut: Dominio de PingusRebsorte: TempranilloReifezeit: Großer ReservaAlkoholgehalt: 15%Format: 75cl.Ursprungsland: SpanienHerkunftsbezeichnung: Ribera del Duero

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