Die Flügel der Mittelrochen sind eine Art von frischem Fisch, der in der Gastronomie sehr geschätzt wird.

Der Kilopreis kann je nach Saison und Region variieren, liegt aber normalerweise bei etwa 10-15 Euro.

Dieser Fisch zeichnet sich durch sein weißes, zartes und saftiges Fleisch mit einem milden und delikaten Geschmack aus.

Er eignet sich ideal zum Grillen, Backen oder Braten, da seine Textur fest bleibt.

Zusätzlich sind die Flügel der Mittelrochen eine Quelle hochwertiger Proteine sowie von Vitaminen und Mineralstoffen, die zu einer ausgewogenen und gesunden Ernährung beitragen.

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