Eine sorgfältige Fermentierung von Vogelaugenpaprika mit einem kleinen Anteil an Orangenschalen ermöglicht es, dass die Milchsäuregärung die Essenz einer würzigen, aber nuancierten Sauce hervorbringt. Salz aus der Bucht von Cádiz, Essig und Oloroso aus Jerez bringen den Geschmack unseres Landes mit den scharfen Paprikaschoten zusammen, um den Geschmack jedes Gerichts zu verstärken.
Vogelaugen- oder Thai-Paprika, Bitterorangenschalen, Sherryessig und Sherryessig
ZUTATEN:Vogelaugen- oder Thai-Pfeffer, Bitterorangenschalen, Sherry-Essig, Oloroso-Wein und Salz.
Sherry-Pfeffer, Sherry-Essig, Oloroso-Wein und Salz
Nährwertangaben:
Per 100 g des Produkts.
Energiewert: 56 Kj / 13 Kcal.
Energiewert: 56 Kj / 13 Kcal
Fett: 0,4 g. davon gesättigt: 0,1 g.
Fett: 0,4 g. davon gesättigt: 0,1 g
Kohlenhydrate: 2 g.
Kohlenhydrate: 2 g
Protein: 0,4 g.
Protein: 0,4 g
Salz: 1,7 g.
Salz: 1,7 g
ALERGEN:
Enthält Sulfite. Glutenfrei.
VERMUTUNGSVORSCHLÄGE:Flüssige Sauce. Würzig, aber nicht übertrieben, passt er gut zu Vorspeisen, Salaten, Ceviches, Eintöpfen, Fleisch und mildem Fisch und verschiedenen Tartaras
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